第二届“安仁双年展”作品《家园》系列

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本次检出大肠菌群超标的产品均未检出致病菌，仁双结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、年展包装材料受污染，年展或在生产过程中产品受人员、工（器）具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

菌落总数是指示性微生物指标，作品并非致病菌指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，系列或者包装容器清洗消毒不到位。还有可能与产品包装密封不严、届安家园储运条件控制不当等有关。

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主要是为何出现问题？公司如何召回以及如何给予消费者赔偿？因为按照我国相关规定，作品对于不合格的产品生产企业应该发出召回通知。

有律师还表示，系列企业产品如果确定食品不符合国家强制性食品安全标准，系列根据《食品安全法》规定，消费者可以向生产者或者经营者要求10倍赔偿，而且最低金额1000元起。二是必须服务决策为导向，届安家园坚持围绕大局，服务中心工作。

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